فائزة محمد على مسعود
01-30-2011, 08:13 PM
للتخلص من الاحباط .. تناول السمك
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4826372961686611457.jpg
نصح فريق من العلماء اليابانيين والصينيين بأكل السمك للوقاية من اليأس والإحباط المؤدي للانتحار حيث اكتشفوا أن نسبة الحموض الدهنية المسؤولة عن تفعيل العواطف والمزاج والموجودة في زيت السمك منخفضة جدا في دماء المنتحرين.
وقال البروفسور توموهيتو هامازاكي من جامعة توياما الطبية والصيدلية في اليابان ان مستويات حمض "دوكوساهيكسينويك -دي-إتش- إي" وحمض "إيكوسانينتاينويك -إي-بي-إي" الموجودين بنسبة كبيرة في زيت السمك منخفضان جدا في دماء الأشخاص الذين حاولوا الانتحار مقارنة بالذين يعيشون حياة طبيعية.
http://www.asmaki.com/wp-content/uploads/2008/09/food369x300nj1.jpg
وتوصل العلماء إلى هذه النتائج، حسب صحيفة الخليج، بعد اختبار عينات دموية على مائة شخص أسعفوا في قسم الطوارئ في المستشفى بعد محاولتهم الانتحار وعينات دموية أخرى من أشخاص أسعفوا بحالة طوارئ أيضا ولكن بسبب حوادث أخرى لاعلاقة لها بالانتحار.
http://www.kuwait45.com/vb/imgcache/12731.imgcache.jpg
ووجد فريق البحث أن خطر الإنتحار أعلى بثماني مرات في المجموعة التي تحتوي على أقل مستوى من حمض "إي بي إي" وبخمس مرات في مجموعة تحتوي على نسبة منخفضة جدا من حمض "دي إتش إي" مقارنة ببقية الأشخاص.
ويتواجد الحمضان بغزارة في السمك مثل الصّوري والسردين ويساعد ارتفاع فعاليتهما على تنشيط الخلايا العصبية في المركز العصبي في جسم الإنسان والتي تنظم النواقل العصبية التي تغير المزاج وما يتعلق بالعواطف والنوم والشهية في حين يؤدي انخفاض فعاليتهما ومستواهما إلى اليأس والإحباط والقلق والاضطراب.
http://www.aawsat.com/2008/01/21/images/food1.454927.jpg
وقال الدكتور يامازاكي إن انخفاض مستويات حمضي "دي إتش إي" و "إي بي إي" يعتبر مؤشراً على خطر الرغبة بالانتحار.
هذا وعلى صعيد آخر، أكد الباحثون أن هناك حاجة لتناول مزيد من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية لدعم الصحة العقلية وقال الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية إن هناك فوائد كثيرة لتناول تلك الأحماض المعروفة باسم "أوميجا3".
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/265552.imgcache
وأشار الباحثون إلى أن الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية مثل الأسماك والبيض يمكن أن تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم. وأوضح البروفيسور توم ساندرز من مركز أبحاث التغذية والصحة بجامعة كينجز كوليدج، أن هناك اعتقادا عاما لدى الأشخاص بأن جميع الدهون ضارة.. وهناك مشكلة حقيقية في فهم كلمة دهن، لأن هناك دهونا نافعة ودهون ضارة.
وتقول إحصائيات منظمة معايير الطعام البريطانية إنه ينبغي أن يتناول الشخص وجبتين على الأقل من الأسماك في الأسبوع.
http://www.ju.edu.jo/units/RestaurantUnit/PublishingImages/%D8%B5%D9%88%D8%B1%20%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%AC%D8%A 8%D8%A7%D8%AA/%D8%B3%D9%85%D9%83%20%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A.jpg
وقال الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية، "يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة عامة جيدة وصحة عقلية أفضل ممن لا يتناولون الأسماك". هذا ومن الجدير ذكره أن هناك ما يسمى بالحمية المقاومة للاكتئاب حيث تبقي الإنسان هادئا حتى لو واجه الإنسان مواقف مقلقة. إذا شعرت في بعض الأحيان أن الأكل هو الشيء الوحيد الذي يجعلك تشعرين افضل، فهذا الأمر ليس مجرد شعور من صنع خيالك. بل هو حقيقة علمية، الغذاء يمكنه التأثير على مزاجك. ماذا تأكلين و متى تأكلين قد يكون ذو تأثير كبير على الاكتئاب.
تاليا بعض النصائح الغذائية التي من شأنها أن تخفف من أعراض الاكتئاب:
من المعروف أن النقص في الأحماض الدهنية المسماة omega-3 يجعل الجهاز العصبي اكثر تأثرا و حساسية للاكتئاب، لذلك ينصح بتناول الكثير من السمك الذي يعد من أغنى المصادر بهذه الأحماض.
النقص في الفيتامينات يؤثر سلبا على مزاجك، حاولي الحصول على كميات كافية من الفيتامينات و المعادن خاصة فيتامين b و أحماض الفوليك والحديد والمغنيسيوم و الزنك إضافة إلى الكالسيوم.
إن الحفاظ على نسبة سكر ثابتة في الدم تساعد على إبقاء الإنسان متوازنا. يجب اتباع نظام غذائي متوازن بحيث يحتوي على الكربوهيدرات في كل وجبة إضافة إلى تناول وجبات صغيرة على امتداد النهار بدل تناول وجبة واحدة في اليوم، بهذه الطريقة يحافظ الإنسان على مستوى سكر ثابت طوال النهار.
أما أهم الوجبات الخفيفة التي ينصح بتناولها خلال النهار فهي كالآتي:
ـ تناول حليب الصويا
ـ البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة
ـ الخضار الطازجة
ـ شوربة العدس
ـ الفواكه الطازجة و المجففة
ـ الموز
أهم الأشياء التي يجب عملها والأشياء التي يجب الابتعاد عنها :
يجب تناول بدائل البروتينات والمعادن بشكل يومي.
يجب ممارسة التمارين الرياضية بشكل يومي .
يجب شرب الكثير من الماء والسوائل خلال النهار.
يجب تناول المزيد من السمك.
يجب عدم تناول الكافيين أو التخفيف منه إلى الحد الأدنى.
يجب عدم تناول السكريات والحلوى بإفراط.
منقول
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/4826372961686611457.jpg
نصح فريق من العلماء اليابانيين والصينيين بأكل السمك للوقاية من اليأس والإحباط المؤدي للانتحار حيث اكتشفوا أن نسبة الحموض الدهنية المسؤولة عن تفعيل العواطف والمزاج والموجودة في زيت السمك منخفضة جدا في دماء المنتحرين.
وقال البروفسور توموهيتو هامازاكي من جامعة توياما الطبية والصيدلية في اليابان ان مستويات حمض "دوكوساهيكسينويك -دي-إتش- إي" وحمض "إيكوسانينتاينويك -إي-بي-إي" الموجودين بنسبة كبيرة في زيت السمك منخفضان جدا في دماء الأشخاص الذين حاولوا الانتحار مقارنة بالذين يعيشون حياة طبيعية.
http://www.asmaki.com/wp-content/uploads/2008/09/food369x300nj1.jpg
وتوصل العلماء إلى هذه النتائج، حسب صحيفة الخليج، بعد اختبار عينات دموية على مائة شخص أسعفوا في قسم الطوارئ في المستشفى بعد محاولتهم الانتحار وعينات دموية أخرى من أشخاص أسعفوا بحالة طوارئ أيضا ولكن بسبب حوادث أخرى لاعلاقة لها بالانتحار.
http://www.kuwait45.com/vb/imgcache/12731.imgcache.jpg
ووجد فريق البحث أن خطر الإنتحار أعلى بثماني مرات في المجموعة التي تحتوي على أقل مستوى من حمض "إي بي إي" وبخمس مرات في مجموعة تحتوي على نسبة منخفضة جدا من حمض "دي إتش إي" مقارنة ببقية الأشخاص.
ويتواجد الحمضان بغزارة في السمك مثل الصّوري والسردين ويساعد ارتفاع فعاليتهما على تنشيط الخلايا العصبية في المركز العصبي في جسم الإنسان والتي تنظم النواقل العصبية التي تغير المزاج وما يتعلق بالعواطف والنوم والشهية في حين يؤدي انخفاض فعاليتهما ومستواهما إلى اليأس والإحباط والقلق والاضطراب.
http://www.aawsat.com/2008/01/21/images/food1.454927.jpg
وقال الدكتور يامازاكي إن انخفاض مستويات حمضي "دي إتش إي" و "إي بي إي" يعتبر مؤشراً على خطر الرغبة بالانتحار.
هذا وعلى صعيد آخر، أكد الباحثون أن هناك حاجة لتناول مزيد من الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية لدعم الصحة العقلية وقال الأطباء بالجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية إن هناك فوائد كثيرة لتناول تلك الأحماض المعروفة باسم "أوميجا3".
http://www.alhsa.com/forum/imgcache/265552.imgcache
وأشار الباحثون إلى أن الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية مثل الأسماك والبيض يمكن أن تحول دون الإصابة بالإحباط كما أنها تعزز عملية التعلم. وأوضح البروفيسور توم ساندرز من مركز أبحاث التغذية والصحة بجامعة كينجز كوليدج، أن هناك اعتقادا عاما لدى الأشخاص بأن جميع الدهون ضارة.. وهناك مشكلة حقيقية في فهم كلمة دهن، لأن هناك دهونا نافعة ودهون ضارة.
وتقول إحصائيات منظمة معايير الطعام البريطانية إنه ينبغي أن يتناول الشخص وجبتين على الأقل من الأسماك في الأسبوع.
http://www.ju.edu.jo/units/RestaurantUnit/PublishingImages/%D8%B5%D9%88%D8%B1%20%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%AC%D8%A 8%D8%A7%D8%AA/%D8%B3%D9%85%D9%83%20%D9%85%D8%B4%D9%88%D9%8A.jpg
وقال الدكتور راي رايس من الجمعية الدولية لدراسة الأحماض الدهنية، "يتمتع الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الأسماك بصحة عامة جيدة وصحة عقلية أفضل ممن لا يتناولون الأسماك". هذا ومن الجدير ذكره أن هناك ما يسمى بالحمية المقاومة للاكتئاب حيث تبقي الإنسان هادئا حتى لو واجه الإنسان مواقف مقلقة. إذا شعرت في بعض الأحيان أن الأكل هو الشيء الوحيد الذي يجعلك تشعرين افضل، فهذا الأمر ليس مجرد شعور من صنع خيالك. بل هو حقيقة علمية، الغذاء يمكنه التأثير على مزاجك. ماذا تأكلين و متى تأكلين قد يكون ذو تأثير كبير على الاكتئاب.
تاليا بعض النصائح الغذائية التي من شأنها أن تخفف من أعراض الاكتئاب:
من المعروف أن النقص في الأحماض الدهنية المسماة omega-3 يجعل الجهاز العصبي اكثر تأثرا و حساسية للاكتئاب، لذلك ينصح بتناول الكثير من السمك الذي يعد من أغنى المصادر بهذه الأحماض.
النقص في الفيتامينات يؤثر سلبا على مزاجك، حاولي الحصول على كميات كافية من الفيتامينات و المعادن خاصة فيتامين b و أحماض الفوليك والحديد والمغنيسيوم و الزنك إضافة إلى الكالسيوم.
إن الحفاظ على نسبة سكر ثابتة في الدم تساعد على إبقاء الإنسان متوازنا. يجب اتباع نظام غذائي متوازن بحيث يحتوي على الكربوهيدرات في كل وجبة إضافة إلى تناول وجبات صغيرة على امتداد النهار بدل تناول وجبة واحدة في اليوم، بهذه الطريقة يحافظ الإنسان على مستوى سكر ثابت طوال النهار.
أما أهم الوجبات الخفيفة التي ينصح بتناولها خلال النهار فهي كالآتي:
ـ تناول حليب الصويا
ـ البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة
ـ الخضار الطازجة
ـ شوربة العدس
ـ الفواكه الطازجة و المجففة
ـ الموز
أهم الأشياء التي يجب عملها والأشياء التي يجب الابتعاد عنها :
يجب تناول بدائل البروتينات والمعادن بشكل يومي.
يجب ممارسة التمارين الرياضية بشكل يومي .
يجب شرب الكثير من الماء والسوائل خلال النهار.
يجب تناول المزيد من السمك.
يجب عدم تناول الكافيين أو التخفيف منه إلى الحد الأدنى.
يجب عدم تناول السكريات والحلوى بإفراط.
منقول