منتهى الذووق
10-09-2011, 12:53 AM
مسااااااااااااءكم /صبااااااااحكم
خير ورضى
محشي الكرنب
الخطوات بالتفصيل و شرح كامل بالصور...
اولا..يسلق الكرنب و يقطع هكذا..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/71d3aaf5376cad7956e6f56c1aa9d9c0.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/71d3aaf5376cad7956e6f56c1aa9d9c0.jpg)
المكونات..المستخدمه كالاتي..
كرنب..(ملفوف) 2 بصله مبشوره..كوب و نصف عصير طماطم..2 كوب ارز مصري..كزبره و شبت..حسب الرغبه ..سمن و زيت..ملح فلفل بهارات..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/fcfb40b1f5e4b06bd74f0eedb97c4ba9.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/fcfb40b1f5e4b06bd74f0eedb97c4ba9.jpg)
يتم وضع الزيت و السمن في اناء..على النار و يضاف اليهم البصل المبشور ..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/5af22154a8a2a653ab388f7de2292276.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/5af22154a8a2a653ab388f7de2292276.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/bafd4261007c2179e1f3927e35750e64.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/bafd4261007c2179e1f3927e35750e64.jpg)
حتى يصير اللون هكذا..
ثم نضيف الملح و البهار و الفلفل الاسود..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f78772bf8106ed666bbccad1b936bad1.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/f78772bf8106ed666bbccad1b936bad1.jpg)
و بعدين نضيف عصير الطماطم..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/da790fbd8e2e6e80b0c342cb104efbc9.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/da790fbd8e2e6e80b0c342cb104efbc9.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8fe145819b7734fc3923c8ac114afcb5.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/8fe145819b7734fc3923c8ac114afcb5.jpg)
حتى يقل الماء هكذا..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/6cba2a4f87cae1551b92e258514c9db8.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/6cba2a4f87cae1551b92e258514c9db8.jpg)
و يتم اضافة هذه الصلصه الى الارز المغسول كده..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9919d76716d82f447c483f755a85566d.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/9919d76716d82f447c483f755a85566d.jpg)
و اضافة الخضره المقطعه اليهم..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0f9bf0ac909961330c82a17140c4e102.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/0f9bf0ac909961330c82a17140c4e102.jpg)
و خلط جميع المقادير هكذا.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/204105c9b6e244abfe7db9180ffc6f7f.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/204105c9b6e244abfe7db9180ffc6f7f.jpg)
يتم الحشؤ هكــذـآ::
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c657b39fd201332c3520207c32194310.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/c657b39fd201332c3520207c32194310.jpg)
و اللـــف بهــذـآ الشــكــل :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ea6d349576ec570db7dc874be96bf0cc.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/ea6d349576ec570db7dc874be96bf0cc.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f279362fc24ffaa3f380e27e0dbf5744.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/f279362fc24ffaa3f380e27e0dbf5744.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/cc69d88bd494de364440f512ea44665b.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/cc69d88bd494de364440f512ea44665b.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/195c1273232cf619fcc47d45a3f76586.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/195c1273232cf619fcc47d45a3f76586.jpg)
و يزود بالمرق و حين الغليان يهدأ عليه النار..
و هذا شكله بعد تمام نضجه و يضاف عليه ملعقه صغيره زبد حتى تعطي له طعما اجمل..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/145dd4a31763d7a180faeea4d8f4f34c.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/145dd4a31763d7a180faeea4d8f4f34c.jpg)
و يقدم بالهناء...
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7524dcdd12408866c65cd9c2499f6cba.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/7524dcdd12408866c65cd9c2499f6cba.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/093a9a2423bb7e876c7c6795d5bbb29a.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/093a9a2423bb7e876c7c6795d5bbb29a.jpg)
ا
ان شاء الله يكون عجبكم..
و بالهنا والعافيه على قلوبكم..
خير ورضى
محشي الكرنب
الخطوات بالتفصيل و شرح كامل بالصور...
اولا..يسلق الكرنب و يقطع هكذا..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/71d3aaf5376cad7956e6f56c1aa9d9c0.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/71d3aaf5376cad7956e6f56c1aa9d9c0.jpg)
المكونات..المستخدمه كالاتي..
كرنب..(ملفوف) 2 بصله مبشوره..كوب و نصف عصير طماطم..2 كوب ارز مصري..كزبره و شبت..حسب الرغبه ..سمن و زيت..ملح فلفل بهارات..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/fcfb40b1f5e4b06bd74f0eedb97c4ba9.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/fcfb40b1f5e4b06bd74f0eedb97c4ba9.jpg)
يتم وضع الزيت و السمن في اناء..على النار و يضاف اليهم البصل المبشور ..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/5af22154a8a2a653ab388f7de2292276.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/5af22154a8a2a653ab388f7de2292276.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/bafd4261007c2179e1f3927e35750e64.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/bafd4261007c2179e1f3927e35750e64.jpg)
حتى يصير اللون هكذا..
ثم نضيف الملح و البهار و الفلفل الاسود..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f78772bf8106ed666bbccad1b936bad1.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/f78772bf8106ed666bbccad1b936bad1.jpg)
و بعدين نضيف عصير الطماطم..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/da790fbd8e2e6e80b0c342cb104efbc9.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/da790fbd8e2e6e80b0c342cb104efbc9.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/8fe145819b7734fc3923c8ac114afcb5.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/8fe145819b7734fc3923c8ac114afcb5.jpg)
حتى يقل الماء هكذا..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/6cba2a4f87cae1551b92e258514c9db8.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/6cba2a4f87cae1551b92e258514c9db8.jpg)
و يتم اضافة هذه الصلصه الى الارز المغسول كده..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/9919d76716d82f447c483f755a85566d.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/9919d76716d82f447c483f755a85566d.jpg)
و اضافة الخضره المقطعه اليهم..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/0f9bf0ac909961330c82a17140c4e102.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/0f9bf0ac909961330c82a17140c4e102.jpg)
و خلط جميع المقادير هكذا.
http://imagecache.te3p.com/imgcache/204105c9b6e244abfe7db9180ffc6f7f.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/204105c9b6e244abfe7db9180ffc6f7f.jpg)
يتم الحشؤ هكــذـآ::
http://imagecache.te3p.com/imgcache/c657b39fd201332c3520207c32194310.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/c657b39fd201332c3520207c32194310.jpg)
و اللـــف بهــذـآ الشــكــل :
http://imagecache.te3p.com/imgcache/ea6d349576ec570db7dc874be96bf0cc.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/ea6d349576ec570db7dc874be96bf0cc.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/f279362fc24ffaa3f380e27e0dbf5744.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/f279362fc24ffaa3f380e27e0dbf5744.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/cc69d88bd494de364440f512ea44665b.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/cc69d88bd494de364440f512ea44665b.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/195c1273232cf619fcc47d45a3f76586.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/195c1273232cf619fcc47d45a3f76586.jpg)
و يزود بالمرق و حين الغليان يهدأ عليه النار..
و هذا شكله بعد تمام نضجه و يضاف عليه ملعقه صغيره زبد حتى تعطي له طعما اجمل..
http://imagecache.te3p.com/imgcache/145dd4a31763d7a180faeea4d8f4f34c.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/145dd4a31763d7a180faeea4d8f4f34c.jpg)
و يقدم بالهناء...
http://imagecache.te3p.com/imgcache/7524dcdd12408866c65cd9c2499f6cba.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/7524dcdd12408866c65cd9c2499f6cba.jpg)
http://imagecache.te3p.com/imgcache/093a9a2423bb7e876c7c6795d5bbb29a.jpg (http://imagecache.te3p.com/imgcache/093a9a2423bb7e876c7c6795d5bbb29a.jpg)
ا
ان شاء الله يكون عجبكم..
و بالهنا والعافيه على قلوبكم..