فراشة مصرية
11-13-2011, 10:37 AM
طريقة عمل البيتزا بالجمبرى
http://www.aklat-arabia.com/img/aklat/1275969468106852zzz.jpg
المقادير
- 4 كاسات طحين جميع الاستعمالات
- ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملاعق حليب بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر بودرة
- ربع كوب زيت
- 20حبة ربيان مسلوقة ومقطعة صغيرا
- ثلاث ارباع كوب بصل اخضر مقطع شرائح رقيقة
- نصف كوب زيتون اسود
- نصف كوب ذرة معلبة
- ثلث كوب جبنة برميزان ( بودرة )
- باكيت ونصف جبنة مازرولا مبشروة
طريقة التحضير (http://forex-needs.com/need-for-meals/Australian-Government-Fast-Food-Regulations.html)
توضع جميعها في العجانة أو تخلط باليد1-
حتى يصبح الطحين نثريا
بعد ذلك اضيفي كوب و نصف تقريبا ماء دافئ2-
اتركيها تخمر لمدة ساعة تقيربا في مكان دافئ3-
طريقة صلصلة الطماطم: (http://forex-needs.com/need-for-meals/Australian-Government-Fast-Food-Regulations.html)
* ضعي بصلة متوسطة في قليل من الزيت
* اضيفي ملعقتين صلصة طماطم
* ثم 5 حبات طماطم مفرومة أو مبشورة بدون القشرر
* اضيفي الملح و الفلفل البودرة حسب الرغبة واتركيه دقائق حتى يثخن قليلا ثم ارفعيه ليبرد
طريقة العمل:
* احضري صينيتين دائريتين كبيرتين .. ادهنيهما وافردي فيهما العجين بيدك.
* اضيفي صلصة الطماط على الدائرتين بالتساوي
* اضيفي نصف كمية جبنة المازرولا و احتفظي بالباقي
* ضعي باقي مقادير الحشوة واتركي العجين مدة 10 دقائق
* اثناء ذلك اشعلي الفرن حتى يسخن
* ضعي البيتزا في حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
* ثم على نار هادئة جدا حتى تسوي العجينة واطفئي الفرن
* ضعي باقي الجبنة على الوجه و ادخليه الفرن دون ان تشعليه لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة و تصبح مطاطية
اتمنى ان ينال الموضوع أعجابكم
http://www.aklat-arabia.com/img/aklat/1275969468106852zzz.jpg
المقادير
- 4 كاسات طحين جميع الاستعمالات
- ملعقة كبيرة خميرة
- 3 ملاعق حليب بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة سكر بودرة
- ربع كوب زيت
- 20حبة ربيان مسلوقة ومقطعة صغيرا
- ثلاث ارباع كوب بصل اخضر مقطع شرائح رقيقة
- نصف كوب زيتون اسود
- نصف كوب ذرة معلبة
- ثلث كوب جبنة برميزان ( بودرة )
- باكيت ونصف جبنة مازرولا مبشروة
طريقة التحضير (http://forex-needs.com/need-for-meals/Australian-Government-Fast-Food-Regulations.html)
توضع جميعها في العجانة أو تخلط باليد1-
حتى يصبح الطحين نثريا
بعد ذلك اضيفي كوب و نصف تقريبا ماء دافئ2-
اتركيها تخمر لمدة ساعة تقيربا في مكان دافئ3-
طريقة صلصلة الطماطم: (http://forex-needs.com/need-for-meals/Australian-Government-Fast-Food-Regulations.html)
* ضعي بصلة متوسطة في قليل من الزيت
* اضيفي ملعقتين صلصة طماطم
* ثم 5 حبات طماطم مفرومة أو مبشورة بدون القشرر
* اضيفي الملح و الفلفل البودرة حسب الرغبة واتركيه دقائق حتى يثخن قليلا ثم ارفعيه ليبرد
طريقة العمل:
* احضري صينيتين دائريتين كبيرتين .. ادهنيهما وافردي فيهما العجين بيدك.
* اضيفي صلصة الطماط على الدائرتين بالتساوي
* اضيفي نصف كمية جبنة المازرولا و احتفظي بالباقي
* ضعي باقي مقادير الحشوة واتركي العجين مدة 10 دقائق
* اثناء ذلك اشعلي الفرن حتى يسخن
* ضعي البيتزا في حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق.
* ثم على نار هادئة جدا حتى تسوي العجينة واطفئي الفرن
* ضعي باقي الجبنة على الوجه و ادخليه الفرن دون ان تشعليه لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة و تصبح مطاطية
اتمنى ان ينال الموضوع أعجابكم