طموح لاينتهي
03-01-2012, 02:03 AM
صينية الباذنجان بالدجاج لذيذة جدا
لاتفوتكم لذيذه جدا
المقادير
http://www.muslmah.net/imgpost/11/dafe1cb2f85039e50e5224223b5d124c.jpg
بصل -ثوم دجاج مسلوق ومقطع -فلفل بارد -بقدونس- جزر
مبشور- باذنجان مقطع شرائح ومقلي -بهارات -ملح -
الطريقه
1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه
http://www.muslmah.net/imgpost/11/c4a367212e35259e66fe5bb83a6d00c3.jpg
نحضر الحشوه
نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزر والبهارات
والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان
http://www.muslmah.net/imgpost/11/9d28235aef0a1ab218bb9d31a219e4b3.jpg
نرش جبنه مازورالا على الدجاج
http://www.muslmah.net/imgpost/11/57eec3d52a7ad27fb947e6d18baa8ee6.jpg
ثم البقدونس
http://www.muslmah.net/imgpost/11/ec8182c8b7874aa14481cba6a1fb9209.jpg
نغطيها بشرائح الباذنجان
http://www.muslmah.net/imgpost/11/a3a43d4183274bd0d7fbf9163de91e9c.jpg
نضع كريمة الخفق وقليل من الجبن المبشور
وندخلها الفرن
http://www.muslmah.net/imgpost/11/0622a9efaaa1b8ce38e130bda806bc0c.jpg
هذا بعد ماتستوي الطبخه
http://www.muslmah.net/imgpost/11/99976f8ecdd4df173bb2b8941b98bd3c.jpg
صينية الدجاج بالكوسه
حبة دجاج
4حبات كوسه
4حبات بطاطس صغير
2طماطم كبير
1بصله كبيره
نصف ملعقه ك كمون
3ماجي مكعبات
نصف م ص فلفل أسود
راس ثوم كامل
3 م زيت
نصف كاس فاصوليا مقطعه شرائح
قشطه
3ملاعق جبنه سائله
4 م معجون طماطم
الطريقه:::::
7
7
7
7
7
7
أحضري صينية بايركس ك ضعيها على العين الكبيره فوق الفرن ثم
قطعي البصل أجنحه ودقي الثوم وضعيها في الصينيه
مع قليل من الزيت وقلبيها حتى تذبل
قطعي الدجاج قطعا صغيره ثم ضعيها ع البصل وأضيفي الطماطم والبهارات والماجي والمعجون
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1464pic.jpg
وهذا شكل الخضار وطريقة تقطيعها
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1465pic.jpg
ثم تقلب لمدة 25 دقيقه
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1466pic.jpg
تضاف الفاصولياثم تقلب لمدة ربع ساعه
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1467pic.jpg
ترص الكوسه على أطراف الصينيه
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1468pic.jpg
ثم البطاطس
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1469pic.jpg
تقصدر وتدخل الفرن من الاسفل النار تكون وسط
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1470pic.jpg
وبعد خروجها من الفرن تخلط القشطه والجبنه وتدخل الفرن لتتحمر من الاعلى فقط
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1471pic.jpg
وهذا شكله النهائي بعد تزينه بالجزر والبقدونس وتقدم مع الارز الابيض أو الارز باشعيريه أو مع سلطة الطحينه والخبز
وهذا شكله النهائي
7
7
7
7
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1472pic.jpg
يتبع
لاتفوتكم لذيذه جدا
المقادير
http://www.muslmah.net/imgpost/11/dafe1cb2f85039e50e5224223b5d124c.jpg
بصل -ثوم دجاج مسلوق ومقطع -فلفل بارد -بقدونس- جزر
مبشور- باذنجان مقطع شرائح ومقلي -بهارات -ملح -
الطريقه
1- نقلي الباذنجان ويرص في الصينيه
http://www.muslmah.net/imgpost/11/c4a367212e35259e66fe5bb83a6d00c3.jpg
نحضر الحشوه
نحمر البصل والثوم ونضيف له الفلفل البارد والجزر والبهارات
والملح والدجاج المقطع ونقلبه قليلا ثم نضعه على الباذنجان
http://www.muslmah.net/imgpost/11/9d28235aef0a1ab218bb9d31a219e4b3.jpg
نرش جبنه مازورالا على الدجاج
http://www.muslmah.net/imgpost/11/57eec3d52a7ad27fb947e6d18baa8ee6.jpg
ثم البقدونس
http://www.muslmah.net/imgpost/11/ec8182c8b7874aa14481cba6a1fb9209.jpg
نغطيها بشرائح الباذنجان
http://www.muslmah.net/imgpost/11/a3a43d4183274bd0d7fbf9163de91e9c.jpg
نضع كريمة الخفق وقليل من الجبن المبشور
وندخلها الفرن
http://www.muslmah.net/imgpost/11/0622a9efaaa1b8ce38e130bda806bc0c.jpg
هذا بعد ماتستوي الطبخه
http://www.muslmah.net/imgpost/11/99976f8ecdd4df173bb2b8941b98bd3c.jpg
صينية الدجاج بالكوسه
حبة دجاج
4حبات كوسه
4حبات بطاطس صغير
2طماطم كبير
1بصله كبيره
نصف ملعقه ك كمون
3ماجي مكعبات
نصف م ص فلفل أسود
راس ثوم كامل
3 م زيت
نصف كاس فاصوليا مقطعه شرائح
قشطه
3ملاعق جبنه سائله
4 م معجون طماطم
الطريقه:::::
7
7
7
7
7
7
أحضري صينية بايركس ك ضعيها على العين الكبيره فوق الفرن ثم
قطعي البصل أجنحه ودقي الثوم وضعيها في الصينيه
مع قليل من الزيت وقلبيها حتى تذبل
قطعي الدجاج قطعا صغيره ثم ضعيها ع البصل وأضيفي الطماطم والبهارات والماجي والمعجون
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1464pic.jpg
وهذا شكل الخضار وطريقة تقطيعها
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1465pic.jpg
ثم تقلب لمدة 25 دقيقه
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1466pic.jpg
تضاف الفاصولياثم تقلب لمدة ربع ساعه
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1467pic.jpg
ترص الكوسه على أطراف الصينيه
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1468pic.jpg
ثم البطاطس
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1469pic.jpg
تقصدر وتدخل الفرن من الاسفل النار تكون وسط
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1470pic.jpg
وبعد خروجها من الفرن تخلط القشطه والجبنه وتدخل الفرن لتتحمر من الاعلى فقط
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1471pic.jpg
وهذا شكله النهائي بعد تزينه بالجزر والبقدونس وتقدم مع الارز الابيض أو الارز باشعيريه أو مع سلطة الطحينه والخبز
وهذا شكله النهائي
7
7
7
7
http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1472pic.jpg
يتبع