تحضير الشاورما على الطريقة الشامية ,,,,,

[نسمات]

http://www.almraah.com/wp-content/uploads/2012/05/051240h.jpg
المقادير:

- كجم لحم مقطع إلى شرائح.
- 250جم لية مفرومة
- 3 حبات هال.
- 4 حبات مستكة.
- 3 فصوص كبش قرنفل.
- نصف قطعة جوزة الطيب.
- 4 حبات فلفل حلو.
- 6 حبات فلفل أسود.
- حبتا طماطم حمراء مقطعتان إلى شرائح.
- ملعقة ملح.
- بصلتان متوسطا الحجم مفرومتان فرما خشنا.
- ورقتا غار.
- 6 فصوص ثوم.
- نصف كوب عصير ليمون حامض.
- ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
- نصف كوب خل أحمر.
- عودا قرفة.
- قشرة ليمونة أفندي واحدة.
- قشرة ليمونة حامضة واحدة.
- قشرة برتقالة واحدة.

طريقة التحضير:
1- نخلط حب الهال مع المستكة وكبش القرنفل وجوزة الطيب وحبات الفلفل الحلو وحبات الفلفل الأسود ورقتي الغار وعودي القرفة وملعقة طعام من الملح، ونضع كامل المزيج في المطحنة ويطحن ناعما للحصول على توابل الشاورما.

2- نرش مقدار ملعقة طعام من هذا المزيج فوق اللحم، ثم نضيف البصل والثوم والليمون الحامض والخل والزيت النباتي وقشر الأفندي والليمون الحامض والبرتقال.

-3 ننقع اللحم في المزيج طوال الليل، ويحفظ في وعاء مغطى داخل البراد.

-4 ننقل شرائح اللحم واللية إذا استعملت إلى صينية غير لاصقة، تصف فوقها شرائح الطماطم، وتخبز الصينية في الفرن حتى تستوي اللحمة وتنضج الطماطم، يجب تحريك المكونات بين الحين والآخر لتفادي الاحتراق.

-5 تقدم الشاورما مع الخبز العربي والطماطم والبقدونس وسلطة البصل والكبيس المخلل.

[نديم المحبة]

يعطيكِ العافيـة

[لعثرتي هيبه]

رووووووووووووعه تسلم الايادي

يعطيك العافيه خيتووو

[عيون عليا]

والله جعانة ممكن شاورما
الله يعطيك الصحة والعافية يم يم

[سكن قلبي]

تسلم ايدك
الله يعطيك العافيه

[منتهى الذووق]

يسلمواااااا روعه

[عالية الهمه]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSRFipJ40Kx9QfBLbq_VkUe8WpLribzb 0HoHWM8cypemNKDRjhqvg

[تاج خالد]

تسلمين على التقدم المشهي

[نسمات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة نديم المحبة http://www.wtb28.com/dc.net.sa-heware/buttons/viewpost.gif (http://www.wtb28.com/showthread.php?p=362517#post362517)


http://www.wtb28.com/clear.gif
يعطيكِ العافيـة





أسعدني توااااجدك في موضوعي

[نسمات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لعثرتي هيبه http://www.wtb28.com/dc.net.sa-heware/buttons/viewpost.gif (http://www.wtb28.com/showthread.php?p=362588#post362588)


http://www.wtb28.com/clear.gif
رووووووووووووعه تسلم الايادي

يعطيك العافيه خيتووو






سعدت بتوآآآآآآآآآآجدك

[نسمات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عيون عليا http://www.wtb28.com/dc.net.sa-heware/buttons/viewpost.gif (http://www.wtb28.com/showthread.php?p=362686#post362686)


http://www.wtb28.com/clear.gif
والله جعانة ممكن شاورما
الله يعطيك الصحة والعافية يم يم






شـــاكـــره توآآآآآآآآآآآآآجدك

[نسمات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سكن قلبي http://www.wtb28.com/dc.net.sa-heware/buttons/viewpost.gif (http://www.wtb28.com/showthread.php?p=363021#post363021)


http://www.wtb28.com/clear.gif
تسلم ايدك
الله يعطيك العافيه






سعدت بتوآآآآآآآآآآجدك

[نسمات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وايلية2 http://www.wtb28.com/dc.net.sa-heware/buttons/viewpost.gif (http://www.wtb28.com/showthread.php?p=363065#post363065)


http://www.wtb28.com/clear.gif
يسلمواااااا روعه





شكرآ لمرورك

[نسمات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عالية الهمه http://www.wtb28.com/dc.net.sa-heware/buttons/viewpost.gif (http://www.wtb28.com/showthread.php?p=363220#post363220)


http://www.wtb28.com/clear.gif
http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSRFipJ40Kx9QfBLbq_VkUe8WpLribzb 0HoHWM8cypemNKDRjhqvg









سرررررت بمروووورك

[نسمات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة تاج خالد http://www.wtb28.com/dc.net.sa-heware/buttons/viewpost.gif (http://www.wtb28.com/showthread.php?p=363377#post363377)


http://www.wtb28.com/clear.gif
تسلمين على التقدم المشهي





شـــاكـــره توآآآآآآآآآآآآآجدك

[أنثى ولكن]

الله يعطيك العافية ،،ِ

[نسمات]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنثى ولكن http://www.wtb28.com/dc.net.sa-heware/buttons/viewpost.gif (http://www.wtb28.com/showthread.php?p=371591#post371591)


http://www.wtb28.com/clear.gif
الله يعطيك العافية ،،ِ









شـــاكـــره توآآآآآآآآآآآآآجدك