الفوائد الصحية لزيت الخردل

[صبري]

http://www.todaywomenhealth.com/wp-content/uploads/2015/08/jpgيعد زيت الخردل من الزيوت الأكثر شعبية في القارة الهندية حيث يتم إستخدامه بشكل رئيس كزيت للطعام نظرًا لفوائده الصحية العديده .يتم إستخراج زيت الخردل من بذور نبات الخردل يحتوي زيت الخردل على 90% من الأحماض الدهنية من بينها حمض الأوليك و حمض الأيروسيك كما أن له العديد من الفوائد الصحية التي سوف نتناولها في السطور التالية ..يستخدم كمنبه قوي : يستخدم زيت الخردل بشكل عام في تحفيز الدورة الدموية و تحسين عمليات الإفراز و الهضم ، اما لو استخدم خارجيًا للتدليك يحسن و يحفز من الدورة الدموية بشكل جيد و يترك أثاره واضحة على لون الجلد ، كما أنه يحفز من إفراز العصارة المعوية و العصارة الصفراء بالطحال و الكبد و تنشيط حركة الأمعاء حتى يستفيد الجسم من عملية الهضم .فاتح للشهية :يستخدم زيت الخردل في تعزيز الشهية كما أنه يستخدم في حالات توتر المعدة بسبب تهيجه لبطانة المعدة و الأمعاء الداخلية مما يحفز من العصارة الهضمية فيخلق الشعور بالجوع .مضاد للجراثيم : من الخصائص المهمة لزيت الخردل أنه يعمل كمضاد للجراثيم و يحارب الإلتهابات البكتيرية للقالون و الجهاز الهضمي و يعالج أمراض المسالك البولية و أيضًا يعالج الإلتهابات البكتيرية على الجلد ، عن طريق الإستخدام موضعيًا و تدليك المناطق التي يتواجد بها البكتيريا.مضاد للفطريات :يحتوى زيت الرخردل على مواد الثيوسيانات التي تمنع نمو الفطريات و تمنع إنتشار ايضا الفطريات التي تكون تشكلة بالفعل بالجسم .يحفز من نمو الشعر :يحتوي الزيت على الأحماض الدهنية مثل حمض الأوليك و حمض اللينوليك التي تحفز زيادة الدورة الدموية في فروة الرأس و تغذي جذور الشعر فيمنع تساقطه و يساعد في علاج التقصف ، يمكن تدليك فروة الرأس بزيت اليوميًا.مشجع على التعرق :يحفز الزيت الغدد الدرقية لإنتاج العرق و توسيع مسامات الجلد كما أنه يعمل على تخفيض درجة حرارة الجسم و إزالة السموم و الأملاح الزائدة بالجسم .منشط لجهاز المناعة :يساهم الزيت في تقوية جهاز المناعة و تعزيز وظائف شات (http://www.qloob.com/) جهاز المناعة و تنشيط باقي اجهزة أجهزة الجسم.مكافحة الروماتيزم :يعمل الزيت على مكافحة الروماتيزم و إلتهابات المفاصل عن طريق الإستخدام الموضعي على المفاصل و شات قلوب (http://www.qloob.com/) مناطق الإلتهاب .يحتوي زيت الخردل على نسب عالية من الأوميغا 3 و الأوميغا6 و الأحماض الدهنية و الماغنسيوم المفيدة لصحة العظام و المفاصل ، كما أنه مفيد في حالة إلتواءات الكاحل و يمكن إستخدامه كمسكن لآلام العظام و المفاصل بالإضافة إلى أنه قلوب (http://www.qloob.com/) غني بالماغنسيوم الضروري لبناء العظام و بقاءها قوية لذلك لا يعاني سكان المناطق الهندية من أي تعب للعظام بسبب إستخدامهم لزيت الخردل في حميتهم الغذائية بإستمرار سواء للطهي أو التدليك ، كما أنه مفيد لنضارة البشرة و صفاءها .