كنافة

[اسماء غانم]

الكنافة بالقشطة من أشهر أنواع الحلويّات في الشرق الأوسط إن لم يكن في العالم العربي بأجمعه، وتُعرف باسم الكنافة النابلسيّة نسبةً إلى مدينة نابلس في فلسطين، وقد دخلت كتاب غينس عام 2009 ميلاديّة عندما حضّر أهالي نابلس أكبر طبقٍ من الكنافة بوزن 350 كيلوغراماً، وتوجد أنواع كثير منها كالخشنة، والناعمة، والمبرومة، وتعدّ من الأغذية المفيدة للجسم؛ بسبب وجود السكريّات بين مكوناتها التي تمد الجسم بالطاقة.
الكنافة النابلسيّة بالقشطة
المكوّنات
باكيت من عجينة كنافة (https://www.justfood.tv/%D8%A7%D9%84%D9%81%D8%A6%D8%A9/%D8%AD%D9%84%D9%89-%D9%88-%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA/%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9/13) الشعر، يمكن شراؤها من الأسواق التجارية أو محال الحلويات.
سكر بودرة.
كوب من السمنة.
كوبان من الحليب.
أربع ملاعق كبيرة من النشا.
أربع ملاعق كبيرة من السكر.
علبتان من القشطة.
فستق مطحون، وكاجو.