سينابون رول

[عفاف فوزي]

ان أشهر المعجنات المحببة للجميع السينابون رول (https://www.justfood.tv/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/7734/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%86%D8%A7%D8%A8%D9%88%D 9%86-%D8%B1%D9%88%D9%84-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B7%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B3%D9%8A%D8%B7%D8%A9)و التي يرجع اصلها الي البلاد السويسرية طريقة عمل السينابون ووصفة السينابون تعتمد في عملها على القرفة والسكر البني والزبدة ولذلك فهي تسمى ايضا ” لفائف القرفة ” ، و يتميز السنابون رول بشكلو الرائع والجميل الذي يعطى له شكل مميز ومعروف ويتميز ايضا بتنوع اشكال الصوصات الي توضع عليه .. و طريقة عمله طريقة سهلة جدا وبسيطة و بخطوات قليلة بدلا من شرائها بأسعار مبالغ فيها .


طريقة عمل السينابون
مقادير السينابون :
مقادير عجينة السينابون :
ملعقة كبيرة خميرة
كوب حليب دافئ
ملعقتين سكر
4 أكواب دقيق ( 500 جرام دقيق )
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب سكر
نصف كوب زبدة مذابة
مقادير العجينة اليابانية :
3 ملاعق دقيق
نصف كوب ماء
لحشو السينابون :
نصف كوب سكر
ملعقتان كبيرة قرفة مطحونة
ملعقتان كبيرة زبدة بحرارة الغرفة
مقادير كراميل السينابون :
كوب سكر
ربع كوب ماء
كوب حليب