غروب حزينه
07-30-2011, 08:28 AM
المطبق البيتي
المقادير :
كاستين طحين أبيض+قليل من الملح+فنجال زيت عادي+ماء للعجن.
تكون عجينة المطبق مثل عجينة الفطائر بس من دون خميره
ونعجنهم ونغطيها بقليل من الزيت ونغطيها ترتاح لنصف ساعة.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676629.jpg (http://forum.sedty.com/)
مقادير الحشوة:
كوبين كراث مقطع صغير وممكن بدل منه بصل أخضر.
كوب بصل مقطع صغير+نصف غلاف لحم مفروم تقريبآ كوب ايضآ.
3 بيضات +ملح +فلفل أسود.
نخلطهم مع بعض ونتركه يرتاح في الثلاجة حتى يتم فرد العجينة.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676674.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676783.jpg (http://forum.sedty.com/)
طريقة التحضير:
نقوم بدهن مكان الفرد انا هنا دهنت الصينية وقطعت العجينة الى ثلاث
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676820.jpg (http://forum.sedty.com/)
قطع ودهنت يديني واخذت وحدة وقمت وفردتها فرد رهيف جدآ كما هو واظح بصوره.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676937.jpg (http://forum.sedty.com/)
بعدها قسمت الحشوه الى ثلاث اقسام كل قسم لعجينة وحدة.
وضعت الحشوة في الوسط كم هو وا ظح بصورة
وقمت بتسكيره بطرق المصورة امامكم بالخطوات .
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676981.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677101.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677139.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677260.jpg (http://forum.sedty.com/)
اثناء ذالك نكون مشغلين الفرن ليكون حار جدآ
نضع العجينة في الصينيه وندخلها للفرن
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677296.jpg (http://forum.sedty.com/)
ملاحظه بيكون حمل العجينة صعب شوي قومي بعد تطبيق العجينة على الحشوه بلفها قليلآ يعني خوذي الطرف الي تحت لفيه بشويش على فوق واحمليها بشويش وضعيها بصينية والا بدل البهذله هذي افرديها مره وحده بصينية نفسها ولما تخلصين دخليه بالفرن من تحت
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677423.jpg (http://forum.sedty.com/)
واتركيها حتى تتحمر من تحت بعدها اقلبيها واتركي الوجه الثاني يتحمر
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677463.jpg (http://forum.sedty.com/)
وبعد مايطلع المطبق يستحسن وضعه في حافظة او وعاء له غطا على شان ماتتيبس العجينة بس حتى وهي يابسه لذيذه تقرمش ^_^
وبعد كذا تقطع مربعات وتقدم مع الليمون والشطة
وصحة وعافيه على قلوبكم اخواتي
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677571.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677610.jpg (http://forum.sedty.com/)
المقادير :
كاستين طحين أبيض+قليل من الملح+فنجال زيت عادي+ماء للعجن.
تكون عجينة المطبق مثل عجينة الفطائر بس من دون خميره
ونعجنهم ونغطيها بقليل من الزيت ونغطيها ترتاح لنصف ساعة.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676629.jpg (http://forum.sedty.com/)
مقادير الحشوة:
كوبين كراث مقطع صغير وممكن بدل منه بصل أخضر.
كوب بصل مقطع صغير+نصف غلاف لحم مفروم تقريبآ كوب ايضآ.
3 بيضات +ملح +فلفل أسود.
نخلطهم مع بعض ونتركه يرتاح في الثلاجة حتى يتم فرد العجينة.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676674.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676783.jpg (http://forum.sedty.com/)
طريقة التحضير:
نقوم بدهن مكان الفرد انا هنا دهنت الصينية وقطعت العجينة الى ثلاث
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676820.jpg (http://forum.sedty.com/)
قطع ودهنت يديني واخذت وحدة وقمت وفردتها فرد رهيف جدآ كما هو واظح بصوره.
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676937.jpg (http://forum.sedty.com/)
بعدها قسمت الحشوه الى ثلاث اقسام كل قسم لعجينة وحدة.
وضعت الحشوة في الوسط كم هو وا ظح بصورة
وقمت بتسكيره بطرق المصورة امامكم بالخطوات .
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311676981.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677101.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677139.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677260.jpg (http://forum.sedty.com/)
اثناء ذالك نكون مشغلين الفرن ليكون حار جدآ
نضع العجينة في الصينيه وندخلها للفرن
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677296.jpg (http://forum.sedty.com/)
ملاحظه بيكون حمل العجينة صعب شوي قومي بعد تطبيق العجينة على الحشوه بلفها قليلآ يعني خوذي الطرف الي تحت لفيه بشويش على فوق واحمليها بشويش وضعيها بصينية والا بدل البهذله هذي افرديها مره وحده بصينية نفسها ولما تخلصين دخليه بالفرن من تحت
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677423.jpg (http://forum.sedty.com/)
واتركيها حتى تتحمر من تحت بعدها اقلبيها واتركي الوجه الثاني يتحمر
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677463.jpg (http://forum.sedty.com/)
وبعد مايطلع المطبق يستحسن وضعه في حافظة او وعاء له غطا على شان ماتتيبس العجينة بس حتى وهي يابسه لذيذه تقرمش ^_^
وبعد كذا تقطع مربعات وتقدم مع الليمون والشطة
وصحة وعافيه على قلوبكم اخواتي
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677571.jpg (http://forum.sedty.com/)
http://forum.sedty.com/imagehosting/109546_1311677610.jpg (http://forum.sedty.com/)