كبسة بصلية حمام غير شكل

[الحلم المنتظر]

هذا موضوع خفافي نفتح به شهيتكم للفطور أيام رمضان الكريم الله يشرفه ويجعلنا من صوامه وقوامه


http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/274407399.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/274407399.jpg)

المقادير
( كيس بصل مقطع شرائح , حمام , ماجي , ليمون أسود , قرفة , فلفل أخضر وأحمر , ورق غار , فصوص ثوم , ملح , بهارات , فلفل احمر مطحون , زيت زيتون , زبيب , فلفل رومي شرائح , ليمون أسود مطحون , رز )
http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/525317877.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/525317877.jpg)



نكب نصف البصل في قدرالضغط


http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/744472783.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/744472783.jpg)


ونكب مقدار من البهارات والملح والفلفل المطحون

http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/212781982.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/212781982.jpg)



ثم نكب الحمام فوق طبقة البصل





ونكب باقي البصل فوق الحمام


http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/998597961.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/998597961.jpg)


ونحط مقدار من الملح والبهارات والفلفل المطحون





ونحط باقي المقادير من الثوم والماجي والفلفل الاخضر والاحمر والقرفة وورق الغار


http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/108875910.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/108875910.jpg)


ونغطي القدر ونكتمه لمدة 12 دقيقة بعد ما نسمع صفارة الضغط
( مع ملاحظة إننا ما نضيف ولا قطرة ماء )



http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/386940342.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/386940342.jpg)

وهذا الحمام قد استوى بعد المدة المحددة

http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/434395394.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/434395394.jpg)



نصفي الماء منه ونتركه جانباً



http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/362146650.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/362146650.jpg)

وهذا الرز جاهز مغسول ومنقوع لمدة 30 دقيقة


http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/669527359.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/669527359.jpg)


نكبه في قدر ثاني ونكب عليه المرق اللي صفيناه من القدر الاول ونخليه يطبخ على نار هادئة




http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/863302680.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/863302680.jpg)










وفيما الرز يطبخ على نار هادئة نجهز الكشنة اللي بنحطها فوق الرز


http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/325451783.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/325451783.jpg)


نضع مقدار من زيت زيتون وبصل شرائح في مقلاة ونحركها على السريع







نضيف ملعقة ليمون أسود مطحون ونحرك


http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/805867178.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/805867178.jpg)


ونضيف شرائح الفلفل الرومي ونحرك

http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/527271824.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/527271824.jpg)


ونضيف الزبيب بعد أن نقنعناه في الماء لمدة 30 دقيقة ونحرك

http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/19/754553270.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/19/754553270.jpg)

وهذا الرز بدأ يشرب مرق الحمام والبصل


http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/20/206832460.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/20/206832460.jpg)

نضيف الكشنة فوق الرز

http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/20/423820700.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/20/423820700.jpg)


ونواسيها فو الرز بشكل كامل



http://www6.0zz0.com/thumbs/2011/08/04/20/581405095.jpg (http://www.0zz0.com/realpic.php?s=6&pic=2011/08/04/20/581405095.jpg)

ويستحسن إضافة المزيد من زيت الزيتون في هذه اللحظة ونغطيه ونتركه على نار هادئة لمدة من 5 إلى 10 دقائق حسب موية الرز





وهذا الرز جاهز بعد 10 دقائق



http://www3.0zz0.com/2011/08/04/20/686541692.jpg (http://www.0zz0.com)




نغسل يدينا ونقول بسم الله الرحمن الرحيم


تقبل الله منا ومنكم الصيام والقيام

[عبدالعزيز]

الله يقويك ويعطيك الف عافيه يالحلم // شغل محترم والله >> جاع

[زهرة الويلان]

يعطيك العافيه حلووووومه >> الله يديم النعمه ما احب الحماااام

[منيره الراشد]

يم يم
روعه مشهي للغايه شكرا لك حلومه راح اجربها في اقرب فرصه

[ليلى الشمري]

تسلم ايدك حلومة>> بس حمام ماتخيل

[ندى]

مشكورة >> مابحبش الحمام

[نسمات]

تسلم الأياااااااااااااااادي حلومــــــــــــه

[راما]

غاليتي تسلم الايادي

بس بدجاج ولحم اوكيه

مبدعه

[سارونة بندر]

تسلم يداك.............

[الحلم المنتظر]

مشكوووووره على المروووور

[الامل العائم]

ماشاء الله تبارك الله وتسلم يدك ياعسل

[الحلم المنتظر]

مشكورىدة على المرور

[طموح لاينتهي]

http://im2.gulfup.com/2011-04-01/1301685809991.gif

[الحلم المنتظر]

مشكورة على المرور

[منتهى الذووق]

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/542138549640737975.gif (http://forums.fatakat.com/thread1910234)

[همسات حزن]

http://www.alfrasha.com/up/1664495148757471673.gif