الاطبــاق المجـــربة .. حيـاااااااااااااااكم

[ندى]

http://up.top4top.net/uploads/2011/08/23/top4top_d79fd15a661.gif (http://up.top4top.net/)


أخواتي العزيزات...



أرجوا منكن الإطلاع على القوانين أدناه، والخاصة بموضوع الأطباق المجربة...



1- يجب أن تكون المشاركات مدعمة بالصور للتوضيح و نقل التجربة و الفائدة،

و أي موضوع يخلو من الصور سيتم حذفه.


2- أن تكون تجربة الطبق ناجحة و سليمة،ليستفيد منها الجميع.


3- يجب وضع رابط الموضوع الأصلي الذي تمت تجربته في بداية الموضوع المدرج.


و بذلك نتمنى من الجميع التقيد بالقوانين،


و لكن جزيل الشكر...

[الحلم المنتظر]

مشكوووره ندوووش

[ندى]

العفو حلومة

وبانتظار تطبيقك .. ترى كلها تشيك بالجوال والصورة عندنا.

[نسمات]

شكرآ ندى

[أم عبدالعزيز]

مشكوره ندى

[طموح لاينتهي]

يعطيكـ العافية يااااقلبي

[لعثرتي هيبه]

فكره حلوه وان شاء الله يكون في تفاعل

يعطيك العافيه ندااوي

[ليالي الانس]

ابشرري ندو
رااح اسدح لكم
طبخاااتي انا وخواتي وبنات اخواتي
...............
ابحط لكم
حلووويات
انواع الصوصات الي استخدمها
على الحلى والكيكاات


مكررونتي بالبشمل وكل من ذاااقها اعجبته نتيجه اعواام لين ثبت على وحده هههههههههههههههههههههه بس طعمها لايعلى عليه
جربوها واحكمو

امممممم ايش بعد

المعجنااات
العجاين الي استخدمتها


الزبده
الي بقدر عليه بسدحه لكم

فيه ماهو صورري
وفيه لابستعين بعمي قوقل اذا حصلتها بس الطريقه تبعتي
لان اغلب الصور طبخي راااحت مع اللاب الي انكسررر

ودمتم ساااااااااااااااااااااااااااااااااالمين

[أنثى ولكن]

الله يعطيك العافية ،،

[ليالي الانس]

ابفتتح
بالمكرونه بالبشمل
هذي صورتها سويتها لختي اليوم بالمدرسه واعجبتهم كلهم
صورتها والسواق يطرق على عجل ولا اخذت الا هذي الصوره
http://im23.gulfup.com/2012-06-05/1338929671945.jpg
المقادير
مكرونه حجم صغير افضل هالنوع للبشمل علبه ونصف
ولحم مفروم او دجاج مفروم
بصل
طماط
معجون طماط
بهرات مخلوطه((عندنا نشتريها من حريم وطعمها كاايف
فلفل رومي وفلفل حار
مااجي
جبنه تشدر
زبده
حليب سايل ( الصافي ابو اربع ريال )
قشطه
الطريقه
نسلق المعكرونه ومكعب ماجي وربع اصبع زبده وملح
نتركها على النار \

نحضر اللحمه المفرومه
نقطع البصل ونشوحه نضيف اللحمه نقلبها لين تطلع مويتها وتقرب تنشف
نظيف لها مكعب ماجي والبهارات ونقلب فيها
ثم نظيف الطماط طماطه وسط وملعقتين معجون طماطم ونقلب فيها ونظيف لها الملح
نحط عليها المويه نتركها تنضج وتنشف من المويه بعدين نضيف الفلفل الرومي والفلفل الحار ونقلبه مع الحم ونطفي النار ونقفل الطنجره
نجي للبشمل
مررربط الفرس واهم شي بالمكرونه
نجيب القدر
نضع نصف الزبده
نظيف لها ثلاث ملاعق كباار دقيق (افضل الكويتي لانه ابيض )
نقلب فيها لين يتجانس الزبده والدقيق
ثم نسكب نصف علبه الحليب عليه ونحرك فيه بالمظراب ونظيف الحليب لين يصبح قوامها قوام البشمل المعروف
ورشه ملح
نجيب التشيدر نبشررها على البشمل ونخلطها على النار لين يذوب التشيدر
ثم نرفعاها
..............................................
نرجع للمكرونه
نظيف لها القشطه بعد ان نشفت تماما من الماااااء نقلب فيها ونخليها تتتسبك بالقشطه

.....................
ثم ناخذ من البشمل املئ ملعقه خشب مرتين وعلى المكرونه ونخلطها فيها
....................

بعدها
نجيب الصينيه
طبقه مكرونه وطبقه الحم ثم الكرونه ثم البشمل ثم تشدر او بوك المبشوره (موزريلا اكرره طعمها )
ثم للفرن من أعلى لين تحمر
......................
وتقدم وبالعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا افيه

واسفه على طوول الشرررح

[ندى]

تسلميييييييييييييين انوسة على الطريقة الحلوة ,,

الله يعافيك يااارب .. وبانتظارررر المزيد منك يااااعسل ,,

انتي ممتـــازة :)

[أم عبدالعزيز]

تسلم اناملك ليالي
مشكورة ياندى ع الموضوع الرائع
قرب رمضان الله الله بالاطباق الحلوة
أهم شي سهلة هههههههه

[ليالي الانس]

تسلمين ندوو والله يسعدك
وتسلم يمنااك ام عبدالعزيز ربي يسعدك

ام عبد العزيز
شرطك كااايد حيل مع الطبخ والطبخاات الجدد
اهم شي

زيني مكروونتي ههههههههههههههههههههههه ولا ترى برفع عليك قضيه هههههههههههههههههههه

[ندى]

ام عزوز حياك الله :)

ترى انا حااااااسة ان طبخك مميز .

فلا تحرمينا من مشاهدة اطباقك الشهية :p

[ليالي الانس]

ندوو ام عبد العزيز تتغلى علينا
بس بننشب لها هههههههههههههههههههههههههههههههه

الله يسعدكم يارب

[لعثرتي هيبه]

روووووووووووعه انوسه تسلم الاياادي ياااعسوله

[ليالي الانس]

لقيمات السميد
المقادير
1 كوب طحين
3\4 كوب سميد
1 كوب حليب
ملعقتين جبنه سايله
2 ملعقه كبيره نشا
2 ملعقه كبيره زيت
1 ملعقه كبيره خميره فوريه
1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
1 ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه سكر
1\4 ملعقه صغيره بودرة زعفران (اختياري ) وممكن حبة سوداء او شمر اللي تحبين(ماحطيتها صرااحه)
الطريقه:
نعجن المقادير مع بعضها كويس ونتركها ترتاح من 40 دقيقه الى ساعه
قبل استعمالها للقلي نعجنها عالسريع ونطلع الهواء منها اقل من دقيقه بيدنا ..
بعجها نقليها مثل اللقيمات العاديه ...ونقدمها ساخنه ..
وبالعافيه على قلوبكم جربوها جنان ومقرمشه ..��
صرررراحه طعمها حلووو حيل

[ندى]

فين الصوره انوسه .. عشان نحكم جنان ولالا :)

الله يعطيك العافية ياقلبو .

[ليالي الانس]

الصور اغلبها طاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااار مع جوااااااااااااااااااااااالي يم طيرت الي فيه

وبعدين مو كل طبخي اصووره
احيانا ازينه وعلى طوول لسفره ومن السفره جعل مافالك فااااااااااااااااااااله ههههههههههههههههههههههه

[ليالي الانس]

عجينه للخليه وللفطاير
http://im26.gulfup.com/2012-06-09/1339192549343.png

(هذي سويتها للوالده بالتحفيظ وماتحب انا ندهن وجه الخليه بالبيض
والشيره وضعتها على نصفها لان فيه من الحريم من معاها داء السكري
شفاها الله وعافها ومرضى المسلمين)

المقااادير

دقيق كويتي
2 بيضه ((ندو مي الي خابره هههههههههههههههههههههههههههه
علبة زبادي
نصف علبه الزبادي زيت
وفنجال شاهي سكرر
ثلاث ملاعق حليب بودره
ونصف كاسه مويه
ملعقه كبيره ونصف خميره فوريه

.................................
الطريقه
وهيه المهمه لتكون العجينه هشه
.......................

تخفقين البيض لين ينتفش ويتضاعف حجمه
ثم نضع السكر ونكرر الخفق
ثم نضع الزيت ونكرر الخفق
ثم نضع الزبادي ونكرر الخفق
ثم الحيب والموويه ونخفقها
في الاخير نضيف الخميرره ثم نضع الدقيق حتى يتجانس قواامها ليست بالينه ولا بالقااسيه
ثم تترك لتخمر وتشكل
وتدخل الفرررررررررررررررررررن
...........................
انا افضل ان تكون لينه قليلا في الخليه لتكون اكثر هشاشه


وبالعاااااااااااافيه على قلوووووووووووبكم


..........................

[بروق الوايلي]

يعطيك العافيه ندوش ع الموضوع الرائع

يسلموووالايادي انوسه ع الاطباق الحلوه ..

ننتظر جديدكم للتطبيق..

[ليالي الانس]

http://im17.gulfup.com/2012-06-04/1338811623223.png
المقااادير

كيك بالشكولاه
قشطه 2
بسكوت شاهي مطحوون
فنجالين حليب ساايل باااارد
ثلاث ملاعق حليب بودره
ملعقتين كباار زبده الفول السوداني
ظرفين دريم ويب
مارس

الطريقه
الطبقه الاولى
يرص الكيك في الاسفل (انا نسيت ارشه بمويه مخلوطه بنسكاافه ليتشرب بنكه صراحه نسيت انا ههههههه)

الطبقه الثانيه
نضع الدريم ويب والحليب السائل نخفقها لين ينتفش الدريم ويب ثم نضعه 10 دقائق في الفريزر
ثم الحليب البودره والقشطه ونخفقها
ثم نضع البسكوت وزبده الفول السوداني ونخفقها

ثم نرصها على الطبقه الاولى
الطبقه الثالثه
نحضر قدر ونضع فيه فنجالين سكرر وشويه مويه نتركها لين تتكرمل
ثم نضع القشطه ونحركها ثم نضع المااارس ونحركه لين يذوووب

ثم نتركه لين يبرد ونضعها على الطبقه البااارده

وبالعااااااااااااااااااااافيه على قلوبكم

http://im17.gulfup.com/2012-06-04/1338811623152.png

[ليالي الانس]

هذا حلا مااخذته من
ندوووووو
لاكن اضفت عليه بعض الشغلات
حقوق الطبع لندو الله يعطيها العافيه

http://im21.gulfup.com/2012-06-09/1339264732821.jpg
المقاادير
ظرفين دريم ويب
فنجالين حليب سايل بارد
بسكوت شااهي
نسكافه ملعقتين
قشطه
3 جبن كيري
كريم كرمل
6 ملاعق مليئه حليب بودره محموس

الطريقه

نضع الحليب و الدريم ويب ونخفقها ثم القشطه والكيري ونخفقها لين تنتشفش


نحضر قدر نضع فيه نصف كاس ماء لين يغلي نضع عليه ظرف الكريم كرمل
ونضع عليه ملعقه صغيره نسكافه
ثم نضع عليه الحليب المحمووس

نخلط النسكافه بالماء
ونغمس فيها البسكوت ونرصها في الصينيه البقه الاولى
نضع فوقها نصف كميه الحليب المحموس والكرمل
ثم نضع طبقه بسكووت مغموس بالنسكافه
ثم نضع المتبقي من الحليب المحموس والكرمل

(على راحتك ان اردتي وضع طبقه ثالثه من البسكوت او وضع خليط الدريم ويب فوووقه


ثم نقوووم بتزينه اما بالهررشي او
الجلكسي
المبشور كما في الصوره

وبالعاااااااااااااااااااااافيه

[ندى]

>> بتعطيك وسام الطباخ المميز لياااااااااااااالي :)

الله يعطيك العافية ياااااااااااااااارب .

[ليالي الانس]

ندو حسبي على بليس مابي وسام
ابغى وحده مغرربيه تكفيني
شفتي الطمع ههههههههههههههههههههه
ويعااافيك ندو
الله يسعدك ياررب

[ليالي الانس]

الصورر من عمي قوقل
http://up.arjwan.com/upfiles/gUS79597.jpg
http://up.arjwan.com/upfiles/r6u79597.jpg



مقادير الطبقه الأولى:


1



كاس ونص حليب بودره نحمسه عالنار حتى يصير لونهذهبي


3/4 كاس سكر

5 بيضات

1/2 كاس زيت
1 ملعقة طعام بيكنج بودر
1/4 ملعقة طعام نسكافيه
تخلط جميع هذي المقادير بخلاط الكاس جيدا حتى تمتزج‘وبعديننحطها بصينيه بايركس
مستطيله وندخلها الفرن على درجة حراره متوسطه مثلالكيك










مقادير الطبقه الثانيه:





8



حبات جبنكيري


فنجان سكر

فنجان حليب سائل

تخلط في الخلاط زين ثم نضعها فوق الطبقه الاولى بعد ماتستوي
ونرجعها الفرن مره ثانيه بس هالمره
نشغله من فوق دقايق بسيطه بس حتى يجمد الخليط ويتماسك.










بعدها الطبقه الأخيرة :





3/4



كاس ماء


3 ملاعق طعام حليب بودره

2 ملعقة طعام كاكاوبودره()

كيس واحد كريم كراميل
توضع عالنار وتحرك جيدا حتى تغلي وبمجرد انتغلي خلاص شيليها عن النار.
تسكب فوق الطبقة الثانيه برفق ثم تزين بحبيب اتالهيرشي والشوكلاته
السائله وتدخل الثلاجه ..








‏​​‏​‏​‏​‏​‏​‏​‏​‏​‏​‏​‏​‏​‏​‏​

وبــ الهنآآآآآآآآء والعآآفيه ـث

[ليالي الانس]

عذبتني الاخيره نزلتها بالجوال لاني كاتبه المقادير لزميلات اختي طلبنها مني
زينتها لختي وزميلاتها بالمدرسه
لان كل اثنين عندها قهوووه وصينيه حلا

[ساره السعيد]

ررررررررروعه يعطيك العافيه

[ندى]

تسلم الانامل المبدعة انوس .>> بس هاه اخر مره تستعينين بعمك قوقل ههه

[ليالي الانس]

هههههههههههههههههههههههههههههه
المشكله الصور اكثرها طاااار مع الجوال
لزووم عمي قوقل يفزعلي ههههههههههههههههههههه

[ليالي الانس]

الصيصاان (موفروخ الدجاجه هههه)صيصان الكيك والطبقات العلويه للحلى


التووووووووفيه بنكهتها
طريقه التووفيه
3فناجيل سكر
شوي ماء
علبة قشطه
تترك على النار حتى تتكرمل
نكهاتها
(1)
بعد ماتتكرمل التوفيه
نضيف لها ماارس كبير
(2)
بعد ماتتكرمل
ملعقتين كبار كاكاو
(3)
بعد ماتتكرمل
ثلاث ارباع كاس مويه مخلوط فيه كريم كرمل
(4)
.................................................. .........
صوص الكريم كرمل
\(1)
كاس مويه في قدر على النار
بعد مايغلي نضيف له كريم كرمل
ونكهتها
(1)
ملعقه وسط نسكافه
(2)
ملعقه وسط قهوه تركيه مره
(3)
ماااارس
..............................................
صوص النستله
ثلاث ارباع علبه حليب مركز
6 جبن كيري
بالخلاط وتوضع على اي كيك وتدخل الفرن
اما طريقتها على الحلا
ناخذ قدر نضع فيه موويه ونحطه على النار
نحضر قدر ثاني اصغر حجما
نضع فيه خليط النستله والكيري
ثم نضع القدر الصغير وسط القدر الي يغلي
ونحرك في الخليط لما يكثف ويثقل ونضعه على الحلى
..................

كاس ميرنداء على النار ثم كيس كريم كرمل وربع
ثم تبرد قليلا وتوضع على الحلا او الكيك
......

كاس ببسي على النار ثم كيس كريم كرمل وربع
ثم تبرد قليلا وتوضع على الحلا او الكيك

..................

هذا مايحضررني الآن

وبالعااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااافيه