طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
الطريــقــــــــــــــــــــــه
أول شي ننقع كوبين أرز مصري
لين تصير حبات الأرز بيضاء
نفرم مقدار بصلتين + فصين ثوم
مع ربع صره من الكزبره او الكرفس
نضع الحشوه على الأرز مع إضافة
ملعقه كبيره من السماق ومقدار عصير ليمونه واحده
وكوب شاي زيت زيتون
وفي الأخير الملح والبهارات
نفك الأوراق عن بعض مع مراعات
بقائهاسليمه
نحضر صينيه دائريه أو مستطيله
تقدري تصفي قبل الورق حلقات بطاط وطماطم حسب الرغبه
نصف ورق العنب بالصينيه
ثم نغطي الطبقه بمقدار مناسب من الحشوه
ونكرر العمليه الى ان ننتهي من الحشوه
ولابد ان تكون الطبقه الأخيره من الورق
مع محاوله الضغط على الجوانب
نملأ الصنيه بمقدار مناسب من الماء
المغلي بحيث يغطي الورق بقليل
ثم نظيف كوب متوسط من الليمون وزيت الزيتون
نغلف الصينيه بالقصدير
نضع الصينيه بالفرن على نار جدا هادئه
لمدة ساعتين أو حتى يتبخر الماء وينضج
وهذا شكله بعد الإستواء
نتركه مده عشر الى ربع ساعه قبل التقطيع
ويقدم
وهذا شكله النهائي
منقول
رد: طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
رد: طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
رد: طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
تسلم الاياااادي ياااعسوووله
رد: طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
رد: طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
رد: طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
رد: طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
شكرا تسلمين
ياترى بطلع نفس الطعم ولا لااا ؟
تسلم الأيادي
رد: طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
رد: طريقه عمل ورق العنب بالصينيه
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بداية حكاية http://wtb28.com/heware/buttons/viewpost.gif شكرا تسلمين
ياترى بطلع نفس الطعم ولا لااا ؟
تسلم الأيادي
سعدت بتوااااااااااجدك